WijnhuisDieci Prese
Land & RegioItalië, Veneto
Serveertemperatuur16 °C
Jaartal2015
SmaakprofielAvonturier (Middelzwaar & Complex rood)
De Longhignola is een van de wijnen waar wij direct verliefd op werden. Deze wijn is een blend van internationale grootheden als Cabernet Sauvignon en Merlot met een bijzondere plaats voor de autochtone druif Friularo. Cabernet Sauvignon geeft zijn kenmerkende kruidigheid en kracht, Merlot zijn kenmerkende fruittonen, maar de Friularo maakt van deze wijn een pareltje.
Friularo is een druif met een ontzettend hoge zuurgraad, daarom worden de druiven van de Friularo voor deze wijn eerst gedroogd voor 3 maanden. Hierdoor verdampt er vocht en wordt het sap veel dikker. Vervolgens worden de druiven geperst en wordt het sap bij de al gefermenteerde cabernet sauvignon en merlot gevoegd. De tweede fermentatie vind vervolgens plaats.
Het resultaat is een unieke wijn met veel karakter, tel daar het verhaal achter het etiket bij op en je hebt een wijn met een prachtig verhaal waar je indruk mee kunt maken!
Slechts 1 resterend op voorraad
Bij elke wijn een beschrijving inclusief serveertips
Bestellingen voor 17:00 de zelfde dag verzonden
Gratis bezorging vanaf €75,-
Niet tevreden geld terug
Dieci Prese is een echt familiebedrijf waar alle leden van het gezin een bijdrage leveren. Echter zijn niet alle leden direct betrokken bij de wijnbouw, dit is duidelijk te zien in de etiketten van de wijnen. Op de Longhignola fles staat het wortelstelsel van de wijnrank uitgeschreven in een wiskundige formule, dit verwijst naar het beroep van de vader des huizes Mario Putti, die in het dagelijks leven ook wiskundeles geeft op de universiteit van Padua.
Fokelien Rijnja (geverifieerde eigenaar) –